Verdura Gemüsegerichte

Mallorca · Ganz Mallorca ist ein Gemüsegarten – ­zumindest gewinnt man diesen Eindruck, wenn man im Frühjahr auf der Insel ­herumfährt. Tomaten, Kartoffeln, Kohl, Mangold, Auberginen, Artischocken u.v.m. werden nach der Ernte sofort auf dem nächsten Wochemarkt verkauft – Frische garantiert.

Diese mallorquinischen Gerichte sollten Sie kennen
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