Stiftung Warentest 2018: Die teuerste Schokolade ist Verlierer im Test

Stiftung Warentest: Teuerste Schokolade ist Verlierer im Test

Die Stiftung Warentest hat insgesamt 25 Schokoladen nach Aussehen, Geschmack und Inhaltsstoffen bewertet. Eine günstige Tafel wurde Testsieger, die teuerste Schokolade erzielte das schlechteste Resultat.

Was macht eine gute Schokolade aus? Sie sollte eine deutliche Kakaonote haben, sahnig im Geschmack sein und nach Karamell duften. Wenn die Tafeln dann noch frei von Luftbläschen sind, eine glatte Oberfläche haben und an den Bruchkanten nicht splittern, punkten sie bei der Stiftung Warentest. 21 von 25 getesteten Schokoladentafeln haben daher im Punkt „Sensorisches Urteil“ von den Testern die Note „gut“ oder „sehr gut“ erhalten, berichtet die Zeitschrift „test“ (Ausgabe 12/2018).

Die Gesamtbeurteilung fiel allerdings schlechter aus. Hier erhielten nur 15 Produkte die Note „gut“. Zu den Testsiegern gehören „Die gute Schokolade“ (1 Euro/100g), „Marabou Mjölk Cjhoklad“ (1,12 Euro/100g) sowie „Merci Edel-Rahm“ (1,30/100g) und „Milka Alpenmilch“ (1 Euro/100g).

Daneben vergab die Stiftung Warentest neunmal die Note “befriedigend“ und einmal „ausreichend“. Die „Milk Chocolate“ von Godiva kostet 6,95 Euro pro 100 Gramm, soll jedoch laut Stiftung Warentest stark nickelbelastet sein, was aber nicht gesundheitsschädlich sei.

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Lange waren Spuren von Mineralöl ein Problem bei Schokoladen. Nun attestieren die Warentester, dass die Hersteller das Problem mittlerweile „im Griff“ haben. Dazu sei keine Schokolade nennenswert mit Pflanzenschutzmitteln oder dem Schadstoff Kadmium belastet.

In einzelnen Fällen kritisieren die Tester eine kräuterartige Fremdnote im Geschmack oder eine irreführende Abbildung einer Vanilleschote auf der Verpackung, obwohl nur der Aromastoff Vanillin verwendet wird. Vanilleschoten oder -extrakte stehen zudem auf einigen Zutatenlisten, doch tatsächlich enthalte die Schokolade dann allenfalls nur Spuren davon, so die Tester. Weitere Tests von Stiftung Warentest finden Sie hier.

Hier geht es zur Infostrecke: Das sind die Schokoladensorten im Test

(mro/dpa)
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