Im Februar können noch immer verschiedene Gemüse- und Kohlsorten geerntet werden. Rosenkohl und Grünkohl gibt es noch frisch vom Feld. Andere Kohlsorten werden als Lagerware aus heimischen Anbau angeboten. Bei Salat und Obst jedoch reduziert sich das Angebot auf Feldsalat und Äpfel.

Immerhin – der heimische Winterapfel kommt in verschiedenen Sorten daher. Dazu gehören zum Beispiel der Berlepsch, Borsdorfer Apfel, Finkenwerder Herbstprinz, Glockenapfel, Rote Sternrenette, Roter Eiserapfel, Schöner von Boskoop, Topaz, Weißer Winter-Calville. Was es sonst noch aus regionalem Anbau im Februar gibt, lesen Sie hier.