Wie Wein Gerichte veredeln kann Gerne mit Schuss

Ein guter Tropfen eignet sich nicht nur als eleganter Begleiter zu einem guten Essen, sondern macht als Zutat manches Gericht und vor allem Saucen erst perfekt. Es gibt auch antialkoholische Alternativen.

Das Coq au vin wird in viel Rotwein gekocht.

Das Coq au vin wird in viel Rotwein gekocht.

Foto: picture alliance / Zoonar/Heinz Leitner
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