Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober So gelingt guter Kaffee auch zu Hause

Düsseldorf · Vor mehr als 20 Jahren hat der Kölner Michael Gliss als erster Deutscher ein Diplom als Kaffee-Sommelier abgelegt. Im Gespräch mit ihm geht es um die hohe Kunst der Zubereitung, den Boom kleiner Röstereien und das optimale Kaufverhalten.

 Ein Barista verschönert einen Cappuccino.

Ein Barista verschönert einen Cappuccino.

Foto: Stadt Kevelaer
Unsere liebsten Kaffeeröstereien in Düsseldorf
13 Bilder

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Foto: dpa/Fabian Sommer
Der Kölner Michael Gliss ist Kaffee-Sommelier.

Der Kölner Michael Gliss ist Kaffee-Sommelier.

Foto: Gliss
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