Wer sich entscheidet ein Gericht zu kochen, beginnt meistens so: Zwiebel schälen, Zwiebel schneiden und dann ab damit ins heiße Öl im Topf.

Doch das kleine runde Ding hat seine Tücken: Es beisst in den Augen und irgendwie ist nie ganz klar, wie man Zwiebeln eigentlich am besten schneidet. Wir haben Koch Marc Espig von der Düsseldorfer Kochschule gefragt, ob es eine Technik gibt, wie man Zwiebeln am besten in Würfel schneidet. Seine Antwort gibt es hier im Video