„Guter Fisch“-Liste Nur zwölf Fische sollten auf den Esstisch

Berlin · Fragen Sie sich auch immer wieder: „Welchen Fisch kann ich überhaupt noch essen – jedenfalls mit gutem Gewissen?“. Die Verbraucherzentrale Berlin gibt mit einer „Guter Fisch“-Liste Orientierung.

 Der Hering für das Matjesfilet sollte aus dem Nordostatlantik, dem nordischen Bestand der Irischen See oder wenn aus der Ostsee, dann aus dem Golf von Riga stammen.

Der Hering für das Matjesfilet sollte aus dem Nordostatlantik, dem nordischen Bestand der Irischen See oder wenn aus der Ostsee, dann aus dem Golf von Riga stammen.

Foto: dpa-tmn/Christin Klose

Und welcher Fisch darf danach noch auf den Tisch?

  • Flundern aus der westlichen Ostsee und dem Nordostatlantik (nördlich von Island), gefangen mit Reusen oder Fallen
  • Riga Hering aus der Ostsee, dem Golf von Riga und dem Nordostatlantik, gefangen mit Fallen und Schleppnetzen, die nur oberhalb des Meeresbodens ohne Bodenberührung fangen (pelagische Schleppnetze)
  • Nördlicher Irland Hering aus dem nördlichen Bestand der Irischen See und dem Nordostatlantik, gefangen mit pelagischen Schleppnetzen
  • Kliesche aus der Ostsee und dem Nordostatlantik, gefangen mit Reusen und Fallen
  • Keta Lachs aus Alaska und dem Nordostatlantik, gefangen mit Umschlingungsnetzen und Schleppangeln
  • Rotlachs aus Alaska und dem Nordostatlantik, gefangen mit Kiemennetzen ohne Bodenberührung
  • Miesmuscheln aus dem Nordostatlantik, durch Absammeln von natürlichem Aufwuchs auf speziell ausgebrachten Leinen
  • Schollen aus dem Nordostatlantik und der Ostsee, gefangen mit Reusen oder Fallen
  • Barentsee Seelachs, gefangen mit Umschließungs- und Ringwadennetzen
  • Stöcker aus Iberischen Gewässer, gefangen mit Umschließungs- und Ringwadennetzen
  • Bonito Thunfisch aus dem östlichen und westlichen Indischen Ozean, gefangen durch Angelfischerei
  • Weißer Thun (Langflossen Thun) aus dem Nordatlantik und dem mittleren West- und Ostatlantik

Als bedingt empfehlenswert gelten:

  • Bottnischer Hering, aus der Ostsee, dem Nordostatlantik und dem nördlichen Ausläufer der Ostsee zwischen Schweden und Finnland (Bottnischer Meerbusen), gefangen mit pelagischen Schleppnetzen
  • Nordsee Hering aus der Nordsee und dem Nordostatlantik, gefangen mit Umschließungs- und Ringwadennetzen
  • Makrele aus dem Nordostatlantik, gefangen mit pelagischen Schleppnetzen sowie Umschließungs- und Ringwadennetzen
  • Ostsee Sprotte aus dem Nordostatlantik und der Ostsee, gefangen mit pelagischen Schleppnetzen
(boot/dpa)
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