Aus dem Wald auf den Teller Richtig wild

Im Herbst beginnt wieder die Saison für Wildschwein, Reh, Hirsch, Hase, Fasan und Co. Das Fleisch der Wildtiere schmeckt aromatischer und entspricht nachhaltigen Kriterien: Es stammt direkt aus der Natur, wurde nicht gezüchtet und somit nicht in Massentierhaltung produziert.

 Rouladen vom Wild.

Rouladen vom Wild.

Foto: Merle Weidemann