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Herbst - und Winterküche: So gelingen Wildschwein, Reh, Hirsch, Hase, Fasan & Co

Aus dem Wald auf den Teller : Richtig wild

Im Herbst beginnt wieder die Saison für Wildschwein, Reh, Hirsch, Hase, Fasan und Co. Das Fleisch der Wildtiere schmeckt aromatischer und entspricht nachhaltigen Kriterien: Es stammt direkt aus der Natur, wurde nicht gezüchtet und somit nicht in Massentierhaltung produziert.

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