Delikatesse statt Billig-Sattmacher Es geht um die Wurst

Düsseldorf · Früher als Billig-Sattmacher verpönt, erlebt die Bratwurst heute eine Renaissance. Sie kann Steaks Konkurrenz machen. Wir erklären, was in eine gute Wurst gehört.

 Bratwürste liegen auf einem Grill (Symbolfoto).

Bratwürste liegen auf einem Grill (Symbolfoto).

Foto: dpa/Jens Wolf