„Erstmal bekommt jeder eine Wurst!“ Mit diesem Satz wurden jahrelang Grill­abende eröffnet: Denn Würste brutzeln schnell, sind im Vergleich zum Steak im Kilopreis billiger und machen eine große Truppe schnell und günstig satt. Und bei einer Wurst wirkt es daher auf den ersten Blick nicht so dramatisch, wenn der Grill noch nicht die optimale Temperatur hat und sie an manchen Stellen verbrennt.