Registrierungspflichtiger Inhalt: Was beim Verzehr von Süßstoff zu beachten ist : Zucker ist Kopfsache

Von Zuckerersatzstoffen erhoffen Verbraucher sich Schutz vor Übergewicht und Diabetes. Doch Studien zeigen: Diese Hoffnung ist oft trügerisch. Das Gehirn lässt sich nämlich nicht so leicht überlisten.

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