Kongress Milch hilft gegen Zivilisationskrankheiten
Kiel (rpo). Milch ist gesund, das weiß jedes Kind. Aber jetzt haben Mediziner auch festgestellt, dass Milch gegen zu viele Pfunde, hohen Blutdruck und Diabetes wirkt. "Höherer Milchkonsum ist mit geringerem Übergewicht, weniger Diabetes und niedrigerem Blutdruck verbunden", erklärte der Kieler Mediziner Jürgen Schrezenmeir auf der Tagung der Deutschen Gesellschaft für Milchwissenschaften.
Der günstige Effekt des Verzehrs von Milchprodukten auf das so genannte metabolische Syndrom (Fettleibigkeit, Zuckerkrankheit und Bluthochdruck) sei inzwischen nachgewiesen, erklärte Schrezenmeir, der an der Kieler Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel tätig ist.
"Interessant ist auch, dass parallel zur Zunahme des Übergewichts der Verzehr von Milch um fast 40 Prozent abgenommen hat und von gesüßten zuckerhaltigen Getränken um 135 Prozent zugenommen hat", erklärte der Wissenschaftler. Er verwies auf zahlreiche Studien aus dem In- und Ausland, die den Nutzen der Milch nachweisen. Zwei Tage lang wollen sich 200 Experten in der schleswig-holsteinischen Landeshauptstadt über den Zusammenhang diverser Zivilisationskrankheiten und Milchkonsum austauschen.
