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Obst-Studie: Deutsche essen nicht genug Obst

Obst-Studie : Deutsche essen nicht genug Obst

Etwa 62,5 Kilo Obst verzehren die Deutschen im Jahr - das zeigt eine neue Studie des Amtes für Ernährung und Gesundheit. Am beliebtesten sind dabei Äpfel, mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 25 Kilo pro Jahr. Ausreichend ist das aber lange nicht.

62,5 Kilo Obst im Jahr - das klingt zunächst nach sehr vielen Äpfeln, Birnen und Bananen für eine Person. Tatsächlich unterschreitet diese Menge jedoch immer noch weit die von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Menge an Frischwaren pro Tag.

Fünf Protionen Obst und Gemüse sollte ein Erwachsener über den Tag verteilt zu sich nehmen. Die empfohlene Gesamtmenge sollte dabei nicht unter 650 Gramm liegen. Umgerechnet auf ein Jahr bedeutet dies einen Verzehr von rund 237 Kilo pro Person - also mehr als das Dreifache. In diesem Tagespensum enthalten sind jedoch Obst und Gemüse. Wer also kein großer Obstesser ist, kann und sollte sogar die fehlende Menge mit Gemüse aufstocken.

Die beliebtesten Obstorten

Wie die Studie des Bundesamtes für Ernährung, Landwirtschaft und Verbruacherschutz zeigt, liegt der Apfel bei den Deutschen hoch im Kurs. Mit rund 25 Kilo pro Jahr wird er mit Abstand am häufigsten gegessen. Auf Platz zwei folgt die Banane mit 10,5 Kilo pro-Kopf-Verbrauch. Am drittliebsten werden Tafeltrauben gegessen. Durchschnittlich 5,6 Kilo des Rebobstes werden pro Jahr konsumiert.

Den Rest der Top Zehn beliebtesten Obstsorten der Deutschen finden Sie in unserer Bilderstrecke.

Die richtige Menge machts

Egal, für welches Obst und Gemüse man sich entscheidet, laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung kommt es vor allem auf die richtige Dosierung an. Zwei Portionen Obst auf drei Portionen Gemüse, mit einem Gesamtgewicht von 650 Gramm sollten täglich verspeist werden. Wie Beobachtungsstudien zeigten, führt die empfohlene Menge zu einer wesentlich höheren Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, und vermindert das Krebsrisiko.

Hier geht es zur Bilderstrecke: Die zehn liebsten Obstsorten der Deutschen

(anch/das)