Vorteile, Allergikerhinweise, Gesetzeslage Das müssen Sie über Insekten in Lebensmitteln wissen

Brüssel · Bisher war es schon mit Mehlwürmern und Heuschrecken möglich, nun darf in der EU auch Pulver aus Heimchen und bestimmten Käfern im Essen landen. Das führt bei einigen Menschen zu Sorgen. Wir beantworten die wichtigsten Fragen.

Mehl aus getrockneten Hausgrillen (Symbolfoto).

Mehl aus getrockneten Hausgrillen (Symbolfoto).

Foto: dpa/Visarut Sankham

Was genau ist mit Insekten in Lebensmitteln erlaubt?

In welchen Lebensmitteln kann etwa die Hausgrille vorkommen?

Wird das bald breit zu finden sein?

Kann es passieren, dass man Insekten isst, ohne es zu wissen?

Was ist für Allergiker zu beachten?

Welche Vorteile bringt es, Insektenpulver beizumischen?

Wie nahrhaft sind Insekten?

Wie sieht es mit der Nachhaltigkeit aus?

Kommen Insekten aus der Natur auf den Teller?

(mba/dpa)
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