Diese Nahrungsmittel machen glücklich

Nahrung wirkt auf unsere Psyche. Das haben Forscher herausgefunden, nachdem diese tatsache lange Zeit in Frage gestellt wurde. Jetzt steht fest: Wer bestimmte Produkte isst, kann für ein wohliges Gefühl sorgen und hat dann entsprechend gute Laune.
Bananen
Obst und Gemüse gehören zu den Glücklichmachern schlechthin. Darunter helfen vor allem Bananen, die Stimmung zu heben. Sie entahlten wichtige Stoffe wie Tryptophan und Antioxidantien.
Erdnüsse
Nüsse regen die Bildung von Botenstoffen an, die für das Gehirn wichtig sind. Nicht umsonst spricht man von "Studentenfutter". Die Mischung aus den zuckerhaltigen Rosinen und den tryptophanhaltigen Nüssen macht's. Speziell Erdnüsse enthalten viel Letizithin, ein Stoff, der die Stimmungslage anhebt und auch die Lern- sowie die Konzentrationsfähigkeit steigert.
Fisch
Essentielle Fettsäuren kommen vor allem in Fisch vor.

Schokolade
Die Redensart " Schokolade macht glücklich" das ist nur die halbe Wahrheit. Schokolade stillt nur kurzfristig den Heißhunger. Man bekommt ihn, wenn der Serotoninspiegel fällt. Zuviel davon ist ungesund, weil die Körperzellen dann mit der Aufnahme überfordert sind. Dieser sogenannte "oxidative Stress" führt zu emotionalen Stresszuständen, die sehr ungesund sind. Stattdessen sollte man Schokolade essen, die zu 70 Prozent aus Kakao besteht. Sie hat nur einen geringen Zuckeranteil und verschafft deswegen kein perfektes Stimmungshoch, ist aber langfristig gesünder.
Vollkornprodukte
Vollkornbrote enthalten Vollkornmehl, das stärker ausgemahlen ist als normales Mehl. So hat es zahlreiche Ballaststoffe, welche die Verdauung fördern.
Nudeln
Auch Nudeln sorgen für gute Laune. Sie enthalten Kohlenhydrate, die für die Serotoninproduktion im Gehirn sorgen. Serotonin wiederum ruft Glücksgefühle hervor. Weil Kohlenhydrate aber sehr schnell gespalten werden, wird in kurzer Zeit eine größere Menge an Insulin ausgeschüttet, als nach anderen Nahrungsprodukten. Der Senotoninspiegel sinkt und man bekommt schnell Heißhunger. Deshalb sorgen Nudeln nur kurze Zeit für Glücksgefühle.
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