Hamburg Eis schützt Fisch bei Hitze vor Keimen

Hamburg · Frischer Fisch mag es kühl - zumindest vom Kauf bis zur Zubereitung. Wer bei sommerlichen Temperaturen ohne Kühltasche unterwegs ist, fragt beim Fischhändler daher am besten nach einer Tüte mit Eis, um seinen Einkauf darin zu transportieren, rät Sandra Kess vom Fisch-Informationszentrum in Hamburg.

So verdirbt der Fisch auf dem Weg nach Hause nicht. Haben Verbraucher eine Kühltasche mit gut durchgefrorenem Kühlelement dabei, könnten sie je nach Außentemperatur zwei bis drei Stunden unterwegs sein.

(DPA-TMN)
Meistgelesen
Neueste Artikel
Zum Thema
Aus dem Ressort