Bärlauch sprießt gerade üppig und ist in der Küche vielseitig verwendbar. Der würzige Geschmack verleiht vielen Speisen eine besondere Note. Wer zu viel geerntet hat, kann das Wildkraut aber auch haltbar machen – etwa als Öl, Paste oder Pesto.

Gas und Öl sind deutlich teurer geworden. Für Mieter heißt das: Die nächste Nebenkostenabrechnung dürfte es in sich haben. Doch so lange warten manche Vermieter nicht.

Interview · Autor Fabian Soethof wuchs mit einem abwesenden Vater am Niederrhein auf, zieht selbst zwei Söhne groß und findet, dass Eltern immer noch in zu starren Rollenbildern leben. In seinem Buch „Väter können das auch“ macht er Vorschläge für eine gleichberechtigtere Welt.